Servicios de bar y cafetería

Descripción

  • Categoría.
    Hostelería y turismo
  • Duración del curso.
    790 horas + 10 horas de inserción laboral.
  • Nivel.
    Certificado de profesionalidad nivel II.
  • Plazas del curso.
    17 Plazas.
  • Precio.
    Gratuito.

¿QUÉ VAS A APRENDER?

  • Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
  • Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas.
  • Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
  • Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar – cafetería.
  • Gestionar el bar- cafetería.
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.

CONTENIDO:

  • MF1046_2: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
  • MF1047_2: Bebidas.
  • MF1048_2: Servicio de vinos.
  • MF1049_2: Elaboración y exposición de comidas en el bar – cafetería.
  • MF1050_2: Gestión del bar – cafetería.

– UF0256: Control de la actividad económica del bar y cafetería.

– UF0257: Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería.

  • MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • MF1051_2: Inglés profesional para servicios de restauración.
  • MP0057: Módulo de prácticas profesionales no laborales.

Si quieres ampliar la información, accede a los siguientes enlaces:

Ficha del certificado de profesionalidad.

RD 1256/2009

SALIDAS PROFESIONALES:

Con la realización de este certificado de profesionalidad, nuestros alumnos y alumnas obtendrán las competencias necesarias para ejercer como:

  • Barman.
  • Camarero/a de bar – cafetería.
  • Camarera/a de barra o dependiente/a de cafetería.
  • Encargado/a de bar – cafetería.
  • Jefa/a de barra en bar o cafetería.