Operaciones básicas de restaurante y bar

Descripción

  • Categoría.
    Hostelería y turismo
  • Duración del curso.
    290 horas + 10 horas de inserción laboral.
  • Nivel.
    Certificado de profesionalidad nivel I.
  • Plazas del curso.
    17 Plazas.
  • Precio.
    Gratuito.

¿QUÉ VAS A APRENDER?

  • Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.
  • Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.

CONTENIDOS:

  • MF0257_1: Servicio básico de restaurante y bar.

– UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico – sanitarias en restauración.

– UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio.

– UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante.

  • MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas.

– UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico – sanitarias en restauración.

– UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.

– UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar.

  • MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales.

Si quieres ampliar la información, accede a los siguientes enlaces:

Ficha del certificado de profesionalidad.

RD 1376/2008

SALIDAS PROFESIONALES:

Con la realización de este certificado de profesionalidad, nuestros alumnos y alumnas obtendrán las competencias necesarias para ejercer como:

  • Ayudante de camarero.
  • Ayudante de bar.
  • Ayudante de economato.
  • Auxiliar de colectividades.
  • Empleado de pequeño establecimiento de restauración.